- 27 Ιούλ 2017, 14:11 #420900 Ότι μου δίνουν παίρνω. Αυτά είναι σπιτικά χειροποίητα. Δε βρίσκεις τέτοια τυριά εκεί έξω.

- 27 Ιούλ 2017, 14:31 #420905 Θα επέλεγα ένα καλό ανθότυρο (παράδεισος με λίγο μελάκι από πάνω) έναντι οποιουδήποτε τσενταρ/ενταμ/γκουντα κλπ "νόστιμων" τυριών, anytime! Pizza margherita ... 3-4 υλικά όλα κι όλα (μοτζαρέλα, ντομάτα, βασιλικός άντε και καμιά ρίγανη στο τσακίρ κέφι), 100 φορές προτιμότερη από οποιαδήποτε fancy πιτζοχατ/ντομινοζ και δε συμμαζεύεται, φορτωμένη με 45 "νόστιμα" υλικά ... Η νόστιμη γεύση, δε σημαίνει πάντα έντονη γεύση, εκεί θέλω να καταλήξω …

- 27 Ιούλ 2017, 14:41 #420909 Ηut και Dominos είναι μια αθλιότητα, συμφωνώ με το ανθότυρο και επαυξάνω σε μυζήθρα

- 27 Ιούλ 2017, 14:42 #420911

Αυτά είναι σπιτικά χειροποίητα. Δε βρίσκεις τέτοια τυριά εκεί έξω.

Ανθότυρο ξηρό θα βρεις σε όλα τα ΑΒ, σε όλα τα διάσπαρτα μαγαζάκια με κρητικά πράματα, μάλλον σε όλους τους Σκαβενίτηδες και σε αρκετά άλλα μαγαζά, είναι κοινότατο τυρί. Είναι το κλασσικό ανθότυρο με τις εξής δύο αλλαγές, είναι αλατισμένο και έχει χωνέψει (αποβάλλει το νερό) με αποτέλεσμα το κεφαλάκι να μην έχει τον όγκο και το βάρος του απλού ανθότυρου. Φυσικά παίρνεις με το ζύγι όσο θέλεις.

- 27 Ιούλ 2017, 15:05 #420920

Πάρε ανθότυρο ξηρού τύπου.

Σαν το Κάρτερ?

.

- 27 Ιούλ 2017, 15:07 #420921

Αυτά είναι σπιτικά χειροποίητα. Δε βρίσκεις τέτοια τυριά εκεί έξω.

Ανθότυρο ξηρό θα βρεις σε όλα τα ΑΒ, σε όλα τα διάσπαρτα μαγαζάκια με κρητικά πράματα, μάλλον σε όλους τους Σκαβενίτηδες και σε αρκετά άλλα μαγαζά, είναι κοινότατο τυρί. Είναι το κλασσικό ανθότυρο με τις εξής δύο αλλαγές, είναι αλατισμένο και έχει χωνέψει (αποβάλλει το νερό) με αποτέλεσμα το κεφαλάκι να μην έχει τον όγκο και το βάρος του απλού ανθότυρου. Φυσικά παίρνεις με το ζύγι όσο θέλεις.

Και ειναι εξαιρετικο με μακαρονια

< >

"I find the cars uncompromisingly, almost painfully, beautiful" Ayrton Senna

- 27 Ιούλ 2017, 15:22 #420931

Αυτά είναι σπιτικά χειροποίητα. Δε βρίσκεις τέτοια τυριά εκεί έξω.

Ανθότυρο ξηρό θα βρεις σε όλα τα ΑΒ, σε όλα τα διάσπαρτα μαγαζάκια με κρητικά πράματα, μάλλον σε όλους τους Σκαβενίτηδες και σε αρκετά άλλα μαγαζά, είναι κοινότατο τυρί. Είναι το κλασσικό ανθότυρο με τις εξής δύο αλλαγές, είναι αλατισμένο και έχει χωνέψει (αποβάλλει το νερό) με αποτέλεσμα το κεφαλάκι να μην έχει τον όγκο και το βάρος του απλού ανθότυρου. Φυσικά παίρνεις με το ζύγι όσο θέλεις.

Βρε προφανώς και βρίσκεις ότι θες. Αυτό που λέω είναι οικογενειακής παραγωγής. Το φτιάχνει θείος της μάνας μου στα Χανιά. Τα ζωντανά βοσκάνε στα χωράφια μας.

Και όντως γαμεί με μακαρόνια. Το βάνουμε και σε παστίτσο αμα λάχει.

- 27 Ιούλ 2017, 17:47 #420960 μιας και επαιξε η μοτσαρελα:
οταν εκανα τεστ για να βγαλω καλη μαργαριτα (αυτη του caruso), ηταν το κυριο υλικο που τελικα διαμορφωνε το αποτελεσμα.
εκανα συχνα με καποιες φτηνες, τις τυπικες, 1 ευρω/μπαλακι, μετα καποιες τσιμπημενες που εδιναν μικρη διαφορα.
οταν δοκιμασα μια ακριβη βουβαλισια (πανω απο x3 στην τιμη σε σχεση με την φτηνη) γουρλωσα ματι με τη διαφορα που βγαζει συγκριτικα με αυτο που θεωρουσα οτι ειναι η γευση του τυριου γενικα.

γιάννς

- 27 Ιούλ 2017, 19:54 #420977

μεζες για τσιπουρο

Emy!!!ma black devil...ma angel.....

let the waters of the loch bring you wonderful dreams

Μην αφησεις αυτο που σε τρωει να χορτασει...

γνωρίζεις και κάτι λέρες σαν τον blackpug106 αλλά δεν πειράζει

- 27 Ιούλ 2017, 19:59 #420978 Μοτσαρελα στα κάρβουνα;

Ι need a six month vacation, twice a year.

- 27 Ιούλ 2017, 22:28 #421021 Κάποιοι μελετούν και κάποιοι τα τρώνε αμελέτητα

"Είμαι εναντίον κάθε είδους φασισμού, ειδικά του πιο πονηρού, απατηλού και επικίνδυνου, του αριστερόστροφου" (M. Θεοδωράκης)

- 28 Ιούλ 2017, 01:08 #421055

Μοτσαρελα στα κάρβουνα;

Κάποιοι μελετούν και κάποιοι τα τρώνε αμελέτητα

μονος τα μελετησα, οι αλλοι ηταν διστακτικοι... κατι γυναικες δε, ουτε να τα δουν

και κατι γρηγορο στο ξυλοφουρνο

Emy!!!ma black devil...ma angel.....

let the waters of the loch bring you wonderful dreams

Μην αφησεις αυτο που σε τρωει να χορτασει...

γνωρίζεις και κάτι λέρες σαν τον blackpug106 αλλά δεν πειράζει

- 28 Ιούλ 2017, 08:33 #421072 μερακλης

< >

- 28 Ιούλ 2017, 08:39 #421074 Αναρωτιέμαι για το γευστικό αποτέλεσμα αν έβαζες τα πρώτα πάνω στο 2ο

ίσως με μια λίγο καυτερή σάλτσα

- 28 Ιούλ 2017, 22:54 #421275 http://www.zougla.gr/greece/article/pro ... o-ton-efet

'It has the interior ambience of a tupperware container and the exterior design flair of an Adidas tracksuit. However this is all hiding a godly powertrain - no other car can extract grip from a surface quite like an Evo.'