- 08 Δεκ 2021, 11:14
#740814
Μιας και είπες για σούπα, έφτιαξα μια χθες τώρα που κρυώσε ο καιρός καταπληκτική.
Πατάτα, πράσο και κολοκύθα ψιλοκομμένα, πρώτα σωταρισμα και μετά βράσιμο όλα μαζί με έναν κύβο κοτοπουλο και αλατοπίπερο +λίγο τζιντζερ σε σκόνη. Στο τέλος αλεσμα με το ράβδομπλέντερ.
Για γαρνιτούρα λίγο τραγανό μπεικον ψιλοκομμένο από πάνω και μερικά κρουτον.
Σε 20 λεπτά ζέστη και πεντανοστιμη σούπα.
Για τραγανό μπέικον χωρίς τηγάνια κλπ, απλώνεις μερικές φέτες σε χαρτί κουζίνας και βάζεις χαρτί και από πάνω, 3 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων και βγαίνει πολύ καλό με τα λίπη να έχουν πάει όλα στο χαρτί.
Για κολοκύθα, παντζάρια και άλλα λαχανικα βρίσκω προϊόντα του παρακάτω έτοιμα βρασμενα συσκευασμένα και είναι πολύ τίμια.
https://www.halvatzis.gr/< >