ομελέτα με κολοκυθάκι
http://www.pandespani.com/syntages/omel ... okythakia/
ωραια ιδεα.
η γευση του αυγου μου μονοπωλησε το πιατο, θα προτιμουσα να παρει αβαντα το κολοκυθι
egobrain έγραψε:ψες εκαμα αυτο:
ομελέτα με κολοκυθάκι
http://www.pandespani.com/syntages/omel ... okythakia/
ωραια ιδεα.
η γευση του αυγου μου μονοπωλησε το πιατο, θα προτιμουσα να παρει αβαντα το κολοκυθι
αν σου αρέσει το κολοκύθι, δοκίμασε αυτή εδώ:
http://www.pandespani.com/syntages/kolokythopita-horiatiki-tis-sossos-me-aromatika-tou-kipou/
προσωπικά αντί για κρεμμύδι, σκόρδο και τα αρωματικά που λέει, προτιμώ απλώς ρίγανη+θυμάρι (και κάπως περισσότερη φέτα).
[από τη γιαγιά ως αλευροκολόκυθο την είχα μάθει και ήταν σκέτη, μόνο κολοκύθια και φέτα
![in love :inlove:](http://www.4tforum.gr/phpBB3/images/smilies/inlove.gif)
κανει η
![in love :inlove:](http://www.4tforum.gr/phpBB3/images/smilies/inlove.gif)
![Big Grin :s_biggrin](./images/smilies/smooth/biggrin.gif)
![in love :inlove:](http://www.4tforum.gr/phpBB3/images/smilies/inlove.gif)
Κάτι τέτοιο: http://joytv.gr/%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%BA%CF%85%CE%B8%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%86%CE%AD%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1/
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
kovathe έγραψε:μπατζινα δεν τη λενε αυτη??
κανει ηθεικη! Να ερθεις να φαμε!
![]()
![Thumbs Up :s_thumbsup](./images/smilies/smooth/thumbsup.gif)
![Thumbs Up :s_thumbsup](./images/smilies/smooth/thumbsup.gif)
θα φέρω και τη δική μου, να τις μετρήσουμε
![Laugh At :s_laughat](./images/smilies/smooth/laughat.gif)
mjacob έγραψε:kovathe έγραψε:μπατζινα δεν τη λενε αυτη??
κανει ηθεικη! Να ερθεις να φαμε!
![]()
![]()
![]()
θα φέρω και τη δική μου, να τις μετρήσουμε
εκλεισε!
![Big Grin :s_biggrin](./images/smilies/smooth/biggrin.gif)
![Big Grin :s_biggrin](./images/smilies/smooth/biggrin.gif)
![Cool :s_cool](./images/smilies/smooth/cool.gif)
drdino έγραψε:Στην Αστυπάλαια (φαντάζομαι κι αλλού), κάθε χρόνο, τιμάω τους κολοκυθοκορφάδες με φέτα που κάνουν εκεί. Πολύ καλό πιάτο.
Κάτι τέτοιο: http://joytv.gr/%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%BA%CF%85%CE%B8%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%86%CE%AD%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1/
Που να φας και ανθους γεμιστούς .Τους φτιαχνουμε στη Κω
![yahoo :yahoo:](http://www.4tforum.gr/phpBB3/images/smilies/yahoo.gif)
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
Όταν έχουμε 6 καλεσμένους στο εξοχικό σπίτι και η γειτόνισα μας έχει χαρίσει μια τσάντα με εξαιρετικές μελιτζάνες και ντομάτες από το μποστάνι ο νους μας πάει στο καμάρι της πατρίδας μας, άντε και της γείτονος, τον Μουσακά.
Αν όμως στους καλεσμένους υπάρχουν δυό χορτοφάγοι και ένας ιταλός τότε χρειάζεται αυτοσχεδιασμός.
Ο Λαζακάς, όπως ονομάστηκε τελικά το πιάτο, θα μπορούσε να γίνει τα Lasagne Boglognese των χορτοφάγων. Ισάξιο σε θερμίδες αλλά και με την προσθήκη μιας νότας ελληνικής λεβεντιάς.
Το αποτέλεσμα δικαίωσε τον ερασιτέχνη σεφ και το τίμησαν δεόντως όλοι οι καλεσμένοι. Αν μάλιστα δεν ήταν αυτές οι δύο κυρίες να πιάσουν τη συζήτηση για τις δίαιτες θα έλεγα ότι ήταν η γαστρονομική εμπειρία του καλοκαιριού μου.
Υλικά:
3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε φέτες
5-6 ώριμες ντομάτες, ξεφλού- και ξεσπόριασμένες
2 κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
γραβιέρα Κρήτης, ανθότυρο, χοντροτριμμένα και σε σεβαστές ποσότητες (φέτα πάει επίσης αλλά κάποιος προέβαλε veto)
1/2 φλ Ελαιόλαδο από τη Λακωνία
12-15 φύλλα Lasagne all'Uovo Barilla
βούτυρο, γάλα, αλεύρι, μοσχοκάριδο, αλάτι πιπέρι για τη μπεσαμέλ (αναλογίες & οδηγίες στο πακέτο)
Εκτέλεση:
Αλείφω τις φέτες μελιτζάνες με λίγο ελαιόλαδο και τις φουρνίζω στο γκριλ για 10'
Σοτάρω στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πιπεριές, προσθέτω τις ντομάτες και αφήνω να δέσουν άλλα 10' Προσθέτω στο τέλος πιπέρι και λίγο αλάτι.
Χτίζω το ταψί από κάτω κατά σειρά με ελάχιστη μπεσαμέλ, λαζάνια (ωμά μπαίνουν), σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνες, τυριά, λαζάνια και τούμπαλιν, με πάνω-πάνω λαζάνια και όλη την υπόλοιπη μπεσαμέλ.
Σε δυνατούτσικο φούρνο, ακάλυπτο γύρω στα 30-35', ας λέει η Barilla 20.
![Εικόνα](http://s27.postimg.org/5d1ta1by7/Lasakas.jpg)