- 17 Μαρ 2024, 13:35
#859825
dimik έγραψε:Εμ δεν θες να κάνεις απλά δουλίτσα, θες και infrared για μοσχάρια κλπ κλπ.
Αν στενευεσαι πάρε κάτι μικρότερο επώνυμο, αν δεν βρίσκεις κάτι να σου αρέσει ξαναδες το θέμα όταν θα διαθέτεις μεγαλύτερο budget.
Αλλιώς συμβιβασου με αυτή και ότι γίνει, το πολύ πολύ να κλαις 450 ευρώ για να γλιτώσεις 200 ευρώ.
< >
Απο καμποσους λογους που χρησιμοποιω για να πεισω το μυαλο μου οτι πρεπει να παρω μια τετοια ψησταρια, ο βασικος ειναι η γευση. Γιατι πιστευω οτι οι υπερυθρες μπορουν να κανουν διαφορα στο ψησιμο του μοσχαριου.
Εχω ψησει ολοκληρα κοπαδια γουρουνια και αμνοεριφια στη ζωη μου, θεωρω με επιτυχια. Αλλα με το μοσχαρι το οποιο τρωω ολο και περισσοτερο τα τελευταια χρονια, εχω θεματακι και καμποσα "αποτυχημενα" (για τα γουστα μου) ψησιματα. Το βασικο προβλημα ειναι οτι δε μπορω να εχω τοσο υψηλες θερμοκρασιες για να θωρακισω σωστα το κρεας. Και επισης στα χοντρα κομματια μοσχαριου (πχ καμια Τομαχοκ) με την κλασικη ψησταρια καρβουνων που εχω, δε μπορω να την χρησιμοποιησω σα φουρνο κλεινοντας το καπακι. Και τα τοσο χοντρα κομματια για να ψηθουν σωστα, μετα την εξωτερικη θωρακιση θελουν φουρνο για να γινουν κι απο μεσα σωστα. Γιατι αν τα αφησεις πολυ ωρα στη σχαρα μεχρι να ψηθουν σωστα και στο εσωτερικο, το εξωτερικο δεν καλειται πλεον ως θωρακιση, αλλα ως καρβουνο!
Παμ παρακατ... Η διαφορα στην τιμη, ειναι στην ουσια πολυ μεγαλυτερη απο 200€. Για ενα 200αρι δε θα το σκεφτομουνα καν για να παρω απο το πανω ραφι και να εχω τη σιγουρατζα μου! Γιατι η αμεσως επομενη απο τη συγκεκριμενη που μου γυαλισε... Απο ενδεδειγμενη μαρκα (Ναπολεον)... Και με 4 καυστηρες + 1 με υπερυθρες, ειναι αυτη:
https://www.skroutz.gr/s/33684891/Napol ... 16600.html1000€ αν την παρεις απο εναν Κρητικο με 0 φιντμπακς ή 1250€ αν την παρεις μεσω Σκρουτζ για να εχεις πιο ηρεμο το κεφαλι σου. Οποτε σε σχεση με τα 450€ που εχει η κατω-ραφι-τισα του Πρακτικερ, μιλαμε για 550€ - 800€ για την "ιδια" (σε προδιαγραφες) ψησταρια
